SKR-SERIES
加熱殺菌・急速冷却装置
特徴
栄養そのまま
- 温水・冷水に触れないので健康や美容のもととなるフコイダンやアルギン酸などを逃がしません。
清掃簡単
- 水を流すとお湯になる為、配管内の清掃・洗浄が簡単にできます。
簡単操作
- 12inchタッチパネル採用により簡単操作を実現。
- 製品を最大85℃から10℃以下まで一気に冷却できます。雑菌が繁殖しやすい温度帯（20℃～30℃）を密閉状態で瞬時に通過する為衛生的です。（オプションにより5℃以下までの冷却が可能となります。）
- 温水・冷水の温度を1℃きざみで瞬時に調節する事ができます。 めかぶの「歯応え、食感（柔らかさの度合い）」を自由に調節でき、若年層向けから高齢者向けまで多様な商品アイテムを作れます。
用途
オプション
○ボイラー○チラー○水槽式洗浄装置
標準仕様 ※外形寸法は配置によってことなります。
| 型式 | SKR-50（タンク内蔵型） | SKR-250（水槽式洗浄装置-体型タンク含む） | SKR-500（タンク含む） | SKR-1000（タンク含む） |
|---|---|---|---|---|
生産能力 | 50kg/h | 250kg/h | 500kg/h | 1000kg/h |
全長 | 3,300mm | 7,532mm | 6,345mm | 7,100mm |
全幅 | 1,000mm | 1,000mm | 1,592mm | 1,550mm |
全高 | 1,666mm | 1,966mm | 1,900mm | 2,680mm |
消費電力 (3相200V） | 1.5KW | 2.5KW | 4KW | 7KW |
オプション仕様
| 名称 | ボイラー | チラー（SKR-250用） | チラー（SKR-500-1000用※2） | 水槽式洗浄装置（標準仕様※3（4槽式）） |
|---|---|---|---|---|
全長 | 2,350mm | 1,720mm | 2,010mm | 3,474mm |
全幅 | 1,920mm | 960mm | 1,200mm | 1,540mm |
全高 | 2,160mm | 1,800mm | 2,190mm | 1,100mm |
消費電力 (3相200V） | 1.5〜4.0KW | 22.8KW | 45.8KW | - |
SKR-50にはチラーの設定はありません。（但し、冷水の循環ポンプは必要です。）
※1．各機種の循環ポンプにより異なります。
※2．SKR-1000には同型チラーが2機必要となります。
※3．水槽式洗浄装置は水槽の数により仕様が異なりますので、詳しくは担当者にご確認下さい。